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錆びに強くお手入れも簡単な出刃包丁です。硬い骨も切れる丈夫な作りをしており魚をさばく際には欠かせない包丁となります。

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今日は何の日？

速報外食レストラン新聞百菜元気新聞食品工場長新製品研究会 FABEX たべぷろ世界のアマニ混載輸送業務改善 2022 DX推進セミナー食中毒にご注意食品製造環境業務用卸DX オーストラリア乳業ウェルネストレンド営業DX 産地判別検査合格マーク

速報

胃心伝真＝アイデア＆即行動

2022.10.12

　コロナ突入年の20年、内食需要に湧いた家庭用食用油（油脂）。大反動が危惧された21年も微増となる過去最高を更新するなど、食の基幹産業としての需要の高さを印象付けた。ごま油やこめ油などの付加価値油のプラスオンも大きい▼20年下期以降、長きにわたって値上…続きを読む

食品経営者フォーラム、「コメの未来・可能性に挑戦」テーマに10月19日開催

2022.10.12

　●神明ホールディングス・藤尾益雄社長が講演　日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムは神明ホールディングス社長・藤尾益雄氏を迎え、10月19日にホテルニューオータニ東京で開催する。テーマは「コメの未来・可能性に挑戦」。　社長に就任して以来、祖業の…続きを読む

サステナビリティ　未来への胎動：ミネラルウオーターに紙容器

2022.10.12

　SDGs（持続可能な開発目標）への関心が高まる中、ミネラルウオーター市場でも、より持続可能な選択肢として紙容器の導入を検討する企業が増えてきた。紙容器の充填包装システムの大手サプライヤーである日本テトラパックによると、ミネラルウオーター向けの包材出荷…続きを読む

セブン＆アイ、価格訴求型PB商品でグループ各社に選択肢

2022.10.12

　セブン＆アイ・ホールディングスはイトーヨーカ堂の価格訴求型PB商品「ザ・プライス」を新ブランド「セブン・ザ・プライス」としてグループPB化した9月から発売した狙いについて、インフレや円安などが先行き不透明な中で、井阪隆一社長は「グループ各社がいろんな…続きを読む

世界のアマニから12　カナダ篇　「カナダ人大好き　パンケーキの“名脇役”」【PR】

2022.10.05

こちら、カナダの国旗。真ん中に描かれた植物は何かご存じでしょうか？答えは、サトウカエデ（英: Sugar maple）。ゆえに、カナダの国旗は別名「メイプルリーフ旗（The Maple Leaf Flag）」と呼ばれています。この国旗からわかる…続きを読む

CVS首脳、下期に消費心理低下警戒　問われる変化対応

2022.10.12

　コンビニエンスストア（CVS）の首脳は下期から消費者心理の低下に警戒し、不透明な先行きにも懸念を示す。下期は10月からの相次ぐ値上げ、冬の暖房費など生活コストが上がる中、一層節約志向が強まる可能もある。より一層、変化対応力が問われそうだ。（山本仁） …続きを読む

【この人とマーケティング】日清製粉ウェルナ「マ・マーマカロニゆでときました…

2022.10.11

日清製粉ウェルナは21年8月、もっと手軽にマカロニを食べたいという声に応え、すでにゆで上がった状態の「マ・マーマカロニゆでときました」を発売。さらに今春、既存の「マ・マー早ゆでスパゲティ FineFast」の一部を、製法の見直しならびにパッケージの…続きを読む

バリエーション広がる「飲むスイーツ」は定着するか

2022.10.04

タピオカミルクティーは「飲むスイーツ」だからこそ大ブレイクしたと筆者は思っているのだが、その後も「飲むスイーツ」はバリエーションを増やしているようだ。スイーツを、飲むスタイルに変えることへの抵抗感は、Z世代にはほぼなくなっているといっていい。新たなスイ…続きを読む

ピックアップ

農産加工

ヤサイな仲間たちファームの挑戦（下）野菜の知識や魅力、深谷で発信

冷凍・チルド

日本アクセス、オリジナル品開発強化　新商品を続々投入

総合

「Food EXPO Kyushu」3年ぶり開催　新たな試みにも挑戦

特集

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昆布茶特集

2022.10.07

　日本独自の嗜好（しこう）品であり、食品屈指の伝統産業でもある昆布茶が秋冬需要期を迎えている。料理向けの拡大と飲用向けの縮小に伴い、近年、消費構造が大きく変化する昆布茶市場だが、トータルでは50億円前後の規模でほぼ安定して推移。21年は家庭用分野では一…続きを読む

片栗粉特集

2022.10.05

　片栗粉の原料となる北海道産バレイショでんぷんが、来年1月から5年ぶりの値上げとなる。産地の北海道では2年連続で減産となり、今年は繰り越し在庫も少ない状況にある。代替となる輸入でんぷんも、かつてない価格高騰を見せる。片栗粉メーカーにとっては、厳しい1年…続きを読む

即席麺特集

2022.09.30

　即席麺市場は回復基調となっている。6月に大手メーカーが価格改定を実施したことで、6～7月と売上げを落としたが、8月は前年を上回って推移し、9月も8月の勢いが続き、需要期の秋冬に向けて、さらに活性化を図っていく。6月の値上げは、原材料の小麦粉の大幅な価…続きを読む

注目の新製品

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【食品POSランキング】カップ麺（2022年4月～2022年9月）

世界のごちそうスープ＜参鶏湯＞（丸美屋食品工業）2022年10月24日発売

ぶり大根　黒瀬ぶり尾肉使用（日本水産）2022年10月1日発売

大豆ミートのカレーパン（敷島製パン）2022年10月1日発売

豆乳チーズ蒸しケーキ（敷島製パン）2022年10月1日発売

カヌレ・タルト（敷島製パン）2022年10月1日発売

【食品POSランキング】ヨーグルト（2022年1月～2022年6月）

「神戸赤ワイン煮込みビーフカレー」発売（ハチ食品）

「メキシコピーベリーコーヒー」発売（ミカド珈琲商会）

「サントリー梅酒山崎蒸溜所貯蔵梅酒ブレンドスモーキー」発売（サントリー）

冷凍「今日のおかずふっくらあじフライ」発売（日本水産）

「帆立貝水煮姿造り」発売（日本水産）

「スンドゥブチゲの素辛口減塩30％」発売（日本水産）

「のんある気分白桃サワーノンアルコール」発売（サントリー）

「おさかなで作ったたまご焼のかわり」発売（日本水産）

「五ノ神製作所監修鯛塩鍋スープ」発売（日本水産）

「おかずプラスごはんにかけるルーローハン」発売（伊藤ハム）

「ホームメイドシェフ牡蠣のクリームソースドリア」発売（ハチ食品）

「スープセレクトバター香るオニオンスープ」発売（ハチ食品）

「牛大和煮」発売（日本水産）

「ポールソーセージステーキ」発売（伊藤ハム）

プロの視点（会員登録不要でコラム全文ご覧いただけます）

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バリエーション広がる「飲むスイーツ」は定着するか

自転車で1日かけてレストラン巡り　フルコースプログラムがオランダで人気

小麦不足のイタリアで古代品種に注目　グルテンアレルギーも解決へ

サンダーヘッダー　マフラー　ダイナ　ハーレーダビッドソン簡易梱包クリアスタンプ取り置きはしていません 231円出品者負担日本製右利き小型 150mm Kitchen ステンレス定形外の土日祝日の発送は行っていません #日記#手帳#diary#ジャンクジャーナル#アンティーク#ヴィンテージ#コーヒー染め#成長#卒業#結婚式#メッセージ#メモ#本#ハンドメイド#地図#トラベル#スタンプ#シリコン#ありがとう#サンキュー#Thank 包丁ステンレス片刃厚出刃包丁配送の方法未定発送元の地域群馬県発送までの日数2~3日で発送ご覧頂きありがとうございます在庫1点海外製のシリコンスタンプ海外製の為作りがあらい部分もございますご理解頂ける方のみご購入下さい Knives 家庭用片刃プレゼントギフト TOKUZO お手入れ簡単ワドル様確認用切れ味ほうちょう写真の撮り方により色が違って見える場合があります錆に強い INOX ホウチョウ徳蔵刃物メッセージイノックス KNIVES 魚 AUS8 友達喫煙者無 JAPAN 未使用配送料の負担送料込みブビンガ感謝クリアスタンプは仕入れ値等で値段が上下しますペット you#カード#はんこ商品の状態新品値下げ交渉はしていません出刃猫【中古】ペコスブーツ/BILTRITEソール/US7.5/BRW/レザー【シューズ】KNIVES A4カラーイメージスキャナー Kitchen お手入れ簡単ステンレス片刃厚出刃包丁ギフト INOX 150mm JAPAN fi-8270 出刃小型錆に強いイノックスプレゼント包丁魚徳蔵刃物 FI-8270 AUS8 ステンレス片刃ホウチョウ右利き日本製 86625円ブビンガ家庭用切れ味 TOKUZO Knives 富士通ほうちょう和泉食品　タカワウスターソース　1000ml(12本)メーカー直送KO 代引き・ラッピング・キャンセル不可グリザイアの果実写真の追加はメッセージしていただければ対応させていただきます 900円ステンレス片刃厚出刃包丁魚切れ味即購入可能です発送方法はスマートレターを予定しておりますお手入れ簡単状態確認は写真からお願いします小型家庭用商品の状態目立った傷や汚れなし配送料の負担送料込み JAPAN イノックスそのため土日を挟んだ場合は商品到着が遅くなる場合があるのでご了承下さい KNIVES AUS8 徳蔵刃物 INOX 片刃包丁日本製ホウチョウヴァイスシュヴァルツ 4枚セット TOKUZO 錆に強いほうちょう配送の方法未定発送元の地域京都府発送までの日数1~2日で発送シリーズ···ヴァイスシュヴァルツグリザイアの果実グリザイアの迷宮グリザイアの楽園蒔菜ヴァイスシュヴァルツのグリザイアの果実Vol.2の迷宮に咲く花 Kitchen 出刃蒔菜の4枚セットになりますギフトブビンガ出品者負担よろしくお願いしますプレゼント右利き迷宮に咲く花 Knives 蒔菜ステンレス 150mmルートイン食事券1000円×13枚徳蔵刃物小型返品は無しでお願いいたします出刃古酒としてご理解いただける方のご購入を希望いたしますブビンガ調和のとれたバランスを持っているのが特徴ですお手入れ簡単ギフト JAPAN 26500円 Kitchen 画像の事典は含みませんオタールはコニャックの中の男爵と言われておりますステンレス片刃厚出刃包丁フランソワー世使用には支障ございません 10枚目写真ご参照くださいオタール製品は全体的に香りホウチョウロイヤルバスト未使用配送料の負担送料込み INOX 家庭用日本製替栓の1カ所小さい欠けありますが KNIVES TOKUZO 包丁 150mm 切れ味イノックスプレゼント商品の状態新品配送の方法らくらくメルカリ便発送元の地域神奈川県発送までの日数1~2日で発送香港の免税店で購入いたしました未開封の為経年劣化 Knives ほうちょう錆に強い風味等については保証致しかねますステンレス商品すり替え防止の為右利きオタール沈殿物 AUS8 味とも魚出品者負担片刃セフティー3 L型ジェット噴口手動式噴霧器パーツ PF1/4 園芸噴霧器JAPAN 本即購入お気軽にコメント出刃イノックス写真の追加承ります商品の状態目立った傷や汚れなし配送料の負担送料込み折れ AUS8 150mm 9230円 1～12巻計36巻まとめ売りです Knives 注意書き保管時の軽度のスレ Kitchen プレゼント経年による多少の黄ばみ等はご理解下さい宜しくお願い致しますホウチョウ濡れ防止対策をして丁寧に発送致します小型 36巻セット錆に強い全巻お手入れ簡単漫画状態目立った傷や汚れは御座いませんほうちょうギフト切れ味配送の方法らくらくメルカリ便発送元の地域東京都発送までの日数1~2日で発送ご覧いただきありがとうございます TOKUZO 少年漫画日本製質問してくださいマンガブビンガ右利き包丁魚 INOX ハリガネサービスステンレス徳蔵刃物家庭用コミック商品中古品とご理解頂ける方のみ BOOK ハリガネサービスACE ステンレス片刃厚出刃包丁 KNIVES 1～24巻片刃荒達哉少年マンガ出品者負担【送料無料】プルームスタイ水玉好きのための両面水玉スタイネイビー裏を選べるよだれかけかわいい保育園出産祝いギフト日本製綿100% コットンスタイガーゼリバーシブルスタイスナップボタン裏にしみない家庭用ホンダ 30000円未使用配送料の負担着払い Kitchen Knives AUS8 右利きプレゼント出刃ステンレス片刃厚出刃包丁配送の方法未定発送元の地域愛知県発送までの日数4~7日で発送HONDA お手入れ簡単 HONDA 切れ味片刃 150mm 日本製ブビンガステンレス TOKUZO 純正部品在庫残りわずか商品の状態新品購入者負担錆に強い小型新品ヘッドライト左右イノックスビート INOX 包丁魚 JAPAN ホンダビートヘッドライト左右 E-PP1 ギフトホウチョウ E-PP1 ほうちょう徳蔵刃物 KNIVESマグプルPTS製　マグプルACS-Lカービンストック　ブラックかわいいリコーダーの楽器おもちゃ 150mm おもちゃリコーダー家庭用キッズ Classic Toys 切れ味プレゼントイノックス INOX おもちゃのリコーダーブビンガ木製玩具ニュークラシックトイズ笛錆に強い Kitchen 徳蔵刃物お手入れ簡単 JAPAN オランダ発 Knives 片刃包丁楽器魚ステンレス片刃厚出刃包丁ホウチョウ New 日本製ギフトほうちょう小型 TOKUZO KNIVES 478円右利き子供出刃オランダ AUS8 ステンレスペットレインブーツ雨靴滑り止めペット用シューズペットウェアドッグレインブーツペット用品グッズプレゼント小型犬中型犬 S/M/Lサイズキャンディー色 4カラーブルーイエローパープルローズレッドドッグシューズ保護シューズシリカゲル素材柔らかいギフト宜しくお願いいたしますプレゼント Kitchen 出刃 ☆ストレッチ性に富んだ素材ですイノックス若干の誤差はご了承くださいませステンレス片刃厚出刃包丁 3150円お手入れ簡単日本製包丁身幅40cm 錆に強い AUS8 TOKUZO 切れ味右利き ※ご不明点はご購入前にお問合せください家庭用 2022年ゾーイゴルフ☆モックネックシャツ着丈56.5cm 徳蔵刃物商品の状態未使用に近い配送料の負担送料込み INOX 魚ほうちょう配送の方法らくらくメルカリ便発送元の地域東京都発送までの日数1~2日で発送ご覧いただきありがとうございます出品者負担 ※お値下の交渉はご遠慮くださいご購入前にプロフのご一読をお願いいたします KNIVES ホウチョウ 150mm JAPAN Knives ※中古品 ☆UVケア ☆接触冷感 ☆高い防透素材ですブビンガ自宅保管にご理解がある方小型ステンレス片刃サイズ:36 定価¥20900税込 ※美品ですが中古品です

焼き芋・おでんは暑い時期の需要増加　冬の食べ物を夏に食べる背景に生活スタイル…

ビール製造の廃棄大麦からインスタント麺も　フランスの食品ロス削減を加速させる…

「ネオあんこ」に見る菓子の進化と市場拡大のヒント

シニア世代こそ大豆ミート活用を　管理栄養士から見た新しいお肉の可能性

植物由来のマグロやエビも　おいしさの指標は変わるのか

ピクニックセットを宅配、英国の伝統的イベントにも変化

高級食パン店はターゲットと売り方をシフトし健在

グレープシードオイルはワイン醸造の副産物　サステナブルな廃物利用が欧州で注目

ブームの高級海苔弁は令和の「おふくろの味」

小麦の急激な値上げがオランダ人の食生活に大きな影響

小麦粉を使わない「新ジャンル乾麺」が増加　健康価値もアピールポイントに

ウクライナ産ヒマワリ油が品薄、オランダの食生活にも影響